襄陽職業技術學院是經湖北省人民政府批準，教育部備案，于2000年8月組建的一所公辦全日制多科性高等職業院校。學校是國家示范(骨干)高職院校、全國文明單位、中央財政重點支持建設的示范性職業技術院校、全國魅力校園、湖北省高技能人才培養示范基地。辦學歷史可上溯至1905年創建的襄陽府師范學堂，迄今已有110年。

百年的風雨歷程，培育了學校“厚德、篤學、慎思、敏行”的優良校風。以肖楚女、謝遠定、張元衡、黃火青、李實等為代表的老一輩無產階級革命家和以張光年、韋君宜為代表的文學藝術家，都曾在此弘文勵教，他們留下的英勇事跡和革命精神，為學校的發展奠定了堅實的人文基礎。

學校坐落在國家歷史文化名城、湖北省省域副中心城市——襄陽，北瀕漢江，西臨諸葛亮躬耕地古隆中，東連襄陽古城池，占地面積75萬平方米，校舍建筑面積45萬平方米;圖書館藏書94.5萬冊;教職工988人，專任教師673人，雙師素質教師530人，外籍教師4人，教授等正高級職稱47人，副高級職稱257人，國家級教學名師1人，省級教學名師2人，享受國務院、省、市政府津貼專家8人。聘請兼職教師681人，“楚天技能名師”14人，“千山顧問”14人，“襄江能人”42人。建有省級教學團隊3個。在校生15000多人。

學校設有醫學院、經濟管理學院、旅游服務學院、汽車工程學院、電子信息工程學院、人文藝術學院、生物工程學院、外國語學院、公共課部等教學單位，開設有數控技術、汽車檢測與維修技術、畜牧獸醫、醫學影像技術、臨床醫學、園林工程技術、建筑裝飾工程技術、會計、旅游管理等48個專業，形成了以服務汽車工業、先進制造業、現代農業、現代服務業為主的專業群體系。其中畜牧獸醫、醫學檢驗技術、特殊教育、應用電子技術4個專業被湖北省教育廳遴選為與本科高校聯合培養“3+2”本科層次技術技能型人才試點專業，分別與武漢輕工大學、湖北醫藥學院、湖北師范學院、湖北文理學院建立了專本貫通的培養立交橋。

學校護理專業是國家技能型緊缺人才培訓基地，醫學影像技術、數控技術、畜牧獸醫、護理、醫學檢驗技術專業是湖北省重點專業，醫學影像技術專業是湖北省首批立項建設的高等職業教育品牌專業，建筑裝飾工程技術、機電一體化技術專業是湖北省首批立項建設的高等職業教育特色專業，物流管理、學前教育專業為中央財政重點支持專業。

學校建有護理、應用電子技術和汽車檢測與維修技術3個中央財政重點支持建設的國家實訓基地，醫學影像、數控技術、汽車檢測與維修、計算機網絡技術、畜牧獸醫5個省級高職教育實訓基地。32個實驗實訓中心，264個實驗(訓)室，教學儀器設備資產總值1.23億元。建有國家職業技能鑒定所、農業行業特有工種職業技能鑒定站及全國重點建設職業教育師資培養培訓基地3個。擁有一所二級優秀附屬醫院。

學校堅持“依靠行業、服務社會、育才樹人、追求卓越”的辦學理念，致力于高職教育理論的創新和實踐，創立了具有自身特色的“1233”辦學模式;確立了“三對接一貫穿”工學結合人才培養模式;實施了以愛為核心，以職業為切入點的“四位一體”學生教育管理模式;探索了基于“三會”模式的校企合作辦學體制機制，深化了與行業、企業的合作與交融，強化了學生的可持續發展，為學生綜合素質和職業能力的提高奠定了基礎，畢業生雙證率、就業率始終保持在95%以上。

近年來，學校堅持“立足襄陽，服務湖北，輻射周邊，主動為地方經濟建設和社會發展服務”的辦學宗旨。圍繞襄陽市支柱產業和全面建設小康社會，主動開展社會服務。先后獲得“湖北省重大科技成果”1項，湖北省教學成果獎及湖北省教育科學研究優秀成果獎15項，“襄陽市科技進步獎”17項，“襄陽市社會科學優秀成果獎”48項，實現成果轉化6項，獲得國家專利57項。建有國家級精品課程8門，國家級精品資源共享課程8門，教育部教指委精品課程8門，省級精品課程(省級精品資源共享課程)28門，院級精品課程(網絡課程)277門。

學校先后被教育部、財政部確定為“中央財政重點支持建設的示范性職業技術院校”，被科技部確定為“國家星火計劃農民科技培訓學校”，被教育部、全國紅十字總會表彰為“全國紅十字模范校”，被中國關心下一代委員會授予“五好基層關工委先進集體”，被中央文明委評為“國家文明單位”，被湖北省委、省政府確定為“湖北省高技能人才培養示范基地”，被省教育廳確定為“人才培養工作水平評估優秀等次”和“湖北省示范性職業院校”，被教育部、財政部確定為國家示范(骨干)高職院校。