易斯頓美術學院是鄭州輕工業學院和社會力量合作辦學的二級教學單位。學院位于交通便利的鄭州新區，教學生活設備完備，校園環境優美，藝術氛圍濃厚，是培養美術家和設計師的搖籃。

學院始建于2001年,面向全國招生。學院現有造型藝術、環境藝術設計、視覺傳達設計、服裝、數字媒體、工業設計等6個專業教學系(室)，設有美術類和設計類十個專業，有本科、專升本、專科3個辦學層次，現有全日制在校生4000余人。學院并設立有專業研究所、實驗室、工作室等實訓場所供教師研發和學生實習實踐，為師生提供優良的學以致用的專業實踐基地。

學院始終秉承“集百家之長，創自我風格”的辦學宗旨，不斷探索構建體現藝術專業院校現代教育理念的教學模式，常年與國內外知名高校合作，把俄羅斯深厚的藝術基礎教育、世界現代藝術設計新理念、新技法和我國的繪畫、藝術設計技能有機地結合起來，培養外向型、高水平的藝術設計、繪畫和雕塑人才。

學院始終恪守“厚德、博學、明辨、篤行”的院訓，努力培養優秀的美術類和設計類專業人才。已培養九屆畢業生，大部分畢業生已成為各地企事業及科研單位的骨干力量，普遍受到用人單位的好評和重用。

建院十余年來，學院先后獲得河南之星設計藝術大賽優秀組織獎、設計創新獎，涉外工作先進單位、河南省園林單位、優秀教育單位、河南慈善事業愛心單位等大獎和榮譽稱號。