現代食品科技網站簡介

《現代食品科技》是由華南理工大學主辦的食品類中文核心期刊，中文科技核心期刊，于1985年創刊，并被美國《工程索引》(EICompendex)收錄期刊，英國《食品科學技術文摘》(FSTA，Food Science and TechnologyAbstracts)、美國《化學文摘》(CA，ChemicalAbstracts)、美國《劍橋科學文摘(材料信息)》(CSA(MI))、哥白尼索引(IC)、美國《烏利希期刊指南》等世界著名數據庫列為收錄期刊。

現代食品科技網站開設的主要欄目有

前沿動態、基礎研究、工藝技術、經驗交流、食品安全與檢測、專題論述。

現代食品科技網站特色優勢如下

(1)學術層次高。主編為華南理工大學副校長李琳教授，副主編為輕工與食品學院前院長于淑娟教授，常務副主編為食品安全系主任吳暉教授，編委會成員均為我國食品業界權威專家。

(2)影響力大，近5年影響因子為0.667，綜合實力位居全國前茅。近幾年所獲榮譽有：中文核心期刊、中國科技核心期刊、中國學術期刊統計源期刊、英國《食品科學技術文摘》、美國《化學文摘》、哥白尼索引收錄期刊等。

(3)發行量大。發行遍布各知名高校、食品級相關行業的研究所、生產加工企業、原輔料生產企業、機械制造企業和技術服務的中介機構。